フード出店者紹介：Flow Mountain

6月3日（土）にカナルファームさんと星子スコーンさんでコラボ出店していただく、Flow Mountain（農家のおやつ＆スープ、スコーン）さんのご紹介です。

—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。

［カナルファーム］
「自分の子供にも安心して食べさせられるものを作りたい」との思いから
無農薬・減農薬でたくさんの野菜と果樹を育て、無添加のジャムも作っています。
カナル（Canal＝運河）ファームという農園名は、利根運河の開通事業に携わった
オランダ人技師・ムルデルがこの家の離れに寄宿していたことに由来しています。
2017年3月に野菜とジャムとマクロビお菓子の店「ido（いど）」をオープンしました。

［星子スコーン］
星子スコーンは店舗のないスコーン専門店です。
材料は北海道産の風味豊かな発酵バターとバターに合う北海道産の小麦粉、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
委託販売の他、各都市でのイベント販売やスコーン教室も開催しています。
60種類以上のフレーバーより数種類をお持ちします。

—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。

千葉県ののんびりした所と自然が大好きです。今回にわのわでは自然の中で出店できるのと、他の作家さんとの交流を楽しみにしています。

「カナルファーム」
〒270-0107 流山市西深井486番地
電話番号：070-6578-9461
https://canalfarm.jimdo.com/

「星子スコーン」
電話番号：080-1139-6687
http://hoshikohome.jimdo.com