2025.05.14

フード出店者紹介：八八はちみつ（国産非加熱・無添加はちみつ、はちみつドリンク、スイーツ）

—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。

八八は、「ふるさとのはちみつを世界へ」をモットーに日本ならではの自然で採れた非加熱・無添加の蜂蜜をこだわりを持って作っております。

地元である千葉県大網白里市と勝浦市を拠点に、蜜蜂と農地から育てて、天然のはちみつの味や香りの奥深さや日本のふるさとならではの味を多くの方々に伝えたいという思いで活動しております。

さくら、ふじ、くすのきやうつぎなど、和歌や文学で親しまれてきた珍しい花のはちみつ作りをしていることも特徴です。

八八は養蜂のみならず、蜜源植物を栽培することによる耕作放棄地の再生・植林活動も行っています。SDGs活動として、耕作放棄地に柚子・レモン・ブルーベリーやそばなど育てています。

—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。

今年もにわのわ出店という素敵なご縁をいただけてとても嬉しいです。
運営・スタッフの皆様、出店者の方々、お客さまが創り出す穏やかであたたかい、にわのわの雰囲気が大好きです。

会場である佐倉城址公園は子供の頃から歴史・自然を学びに何度も訪れたことのある私にとって、とても思い出深い場所です。きっと当日は青々とした木々が迎えてくれるのだと思うと、今からとても楽しみです。

皆様とお会いできることを心より楽しみにしております。

出店日
両日