フード出店者紹介：コルポデラストレーガ（イタリア料理 ポルケッタ）

—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。

生まれた時から都内に住み40代後半から10年銀座でレストランを営業しておりました。当時から房総の豊かな自然に触れ食材を使っておりました。コロナ禍を機により生産地の近い木更津に拠点を構えフードトラックの利点を活かし千葉の食材の魅力を発信しながら営業するスタイルに切り替えました。

—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。

豊かな自然と四季折々の食材や、利便性。
機動力を有する店舗にとってこれ以上の
ロケーションはないと思っています。
にわのわは　千葉のタレントを掘り起こして育てて行くとてもありがたいイベントだと思っています。

出店日
6月7日（日）