2026.05.13

フード出店者紹介：merle（メルルのメンチカツ）

—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。

千葉県茂原市の精肉店で生まれ育った店主が店舗の一角を間借りして創業をしました。肉屋の息子として、また自身が学んできたフランス料理の技術を表現する為に創作した「メルルのメンチカツ」
現場で揚げたてをご用意致します。

—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。

「にわのわ」ではいつも新鮮な出会いを体験しています。
新たな作家さんとの出会い、お馴染みの作家さんの新たな作品。
豊かな自然に囲まれた出会いの場で私達自身もお客様との出会いを楽しみにしております。

出店日
6月6日（土）