にわのわアンバサダー／藤原奈緒『あたらしい日常料理ふじわら』

「にわのわ」の新しい試みのひとつ、“にわのわアンバサダー”。
2026年6月開催に向け、『あたらしい日常料理ふじわら』を主宰する藤原奈緒さんに“にわのわアンバサダー”として「にわのわ」にまつわる情報発信のお手伝いをお願いしました。

 

photo 邑口京一郎

藤原奈緒（料理家・エッセイスト）

“料理は自分の手で自分を幸せにできるツール”という考えのもと、
商品開発やレシピ提案、教室などを手がける。『あたらしい日常料理 ふじわら』代表。

2025年より北海道と千葉の2拠点生活をスタート。成田の工房でびん詰め調味料の製造を手がけながら、北海道の長沼町にて料理教室『にたき』とギャラリー『すまう』を主宰している。

著書に 「あたらしい日常、料理」（山と渓谷社）

 

藤原さんとのご縁のはじまりは、2018年に「にわのわ」のサテライト会場となる『旧平井家住宅』にも出店していただいたこと。
その後も「にわのわ」に足を運んでくださり、その雰囲気を心ゆくまで楽しんでくださってはず！
また、昨年、東京から千葉と北海道の2拠点生活となったことで、さらに千葉とのご縁も深まり、その魅力も語っていただけたらと考えました。

「にわのわ」会場を散策しながらお聞きした藤原さんからのメッセージ。ぜひ、ご覧ください！

◎「にわのわ」当日は、インフォメーションにて『あたらしい日常料理 ふじわら』の瓶詰めも販売いたします。どうぞお楽しみに。