フード出店者紹介：cafe Delizo／山田農場（お弁当、有機野菜）

—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。

【Delizo】
船橋市の片隅で小さなカフェとお弁当屋をやっております。
山田農場さんから届けて頂いた新鮮野菜を主に使用し、「ココロにもカラダにも優しい外ごはん」をモットーに素敵なランチタイムを提供したいと、心を込めておそうざい仕込んでいます。

【山田農場】
千葉県船橋市で有機農業を営んでいます。土壌診断と施肥設計を駆使して科学的に野菜づくりに取り組んでいます。オーソドックスな野菜でも個性的な滋味深い味、高栄養を目指しています。

—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。

【Delizo】
佐倉の城址公園というとても気持ちいい場所で森林浴しながら、美味しいものを食べたり、作家さんたちと直接話したり作品に触れ合いながら、スペシャルな宝物に出会えるイベント『アート＆クラフトフェア～にわのわ』。
千葉に来て、ここは土壌も人も豊かな土地だと知り、子供達の故郷となっていくこの地に今こうしていられることがたまらなく幸せに感じます。

今年で3回目の出店となりました☆
顔なじみのお客さまも増え、声をかけてくださるのが嬉しいです♪
今年も山田農場さんの元気な野菜を使って作るお惣菜を愛情こめて詰めて行きます！

【山田農場】
「地域で自給する」をテーマに船橋市で農業をしていますので、いつも船橋市の良いところ、人とのつながりについて考えていますが、にわのわに参加することでもうひとつ大きな「千葉県」という枠の中でそれらを考えることがこれからの農場のありかたを考えるについての勉強になると思っています。
また、千葉県の各エリアで活躍されている方々の工夫を見せていただいて、たくさん勉強させていただこうと思っています。

「cafe Delizo」
住所：〒274-0815 千葉県船橋市西習志野2-9-6 ブオナスタンザ103
電話番号：080-9040-4532
ホームページ：http://r.goope.jp/delizo
E-mail：delizoinfo@gmail.com

「山田農場」
電話番号：090-3917-2956
E-mail：opk001@hotmail.com